Brazil, pengeksport utama dunia daging dan ayam itik halal, kini berusaha untuk memperluaskan pemilihan produk makanan yang berpotensi dieksport ke 57 negara majoriti Islam dunia serta komuniti Islam di negara lain.
Projek Halal Brazil — yang dilancarkan oleh Dewan Perniagaan Arab Brazil dan Agensi Penggalakan Perdagangan dan Pelaburan Brazil, dikenali sebagai ApexBrasil — bertujuan untuk memberi insentif kepada syarikat makanan dan minuman di negara itu untuk mendapatkan pensijilan halal dan eksport ke dunia Islam.
Projek itu akan mencapai sekurang-kurangnya 500 perusahaan kecil dan sederhana, dan memaklumkan mereka tentang faedah mendapatkan pensijilan halal dan memasuki pasaran Muslim di seluruh dunia.
“Eksport protein haiwan ke dunia Islam membentuk kisah kejayaan di Brazil,” Silvana Scheffel Gomes, ketua pemasaran di Dewan Perniagaan Arab Brazil, memberitahu Arab News.
“Walaupun kami bukan negara Islam dan hanya mempunyai komuniti Islam yang kecil, ahli perniagaan kami berusaha untuk melayakkan syarikat mereka memasuki pasaran tersebut.
“Diilhamkan oleh contoh itu, kami kini mahu meluaskan eksport kami dan membawa lebih banyak produk makanan Brazil ke negara-negara Islam.”
Kacang, produk tenusu dan buah-buahan adalah antara barangan yang boleh dieksport oleh syarikat Brazil, katanya.
Dalam tempoh dua setengah tahun, peserta projek akan mempelajari tentang pasaran Muslim dan pensijilan halal.
Syarikat yang membuat keputusan untuk mendapatkan pensijilan akan dibantu oleh penganjur projek, dengan sehingga separuh kos dibayar oleh program tersebut.
“Kami juga akan membantu beberapa syarikat mengambil bahagian dalam aktiviti promosi, termasuk pameran antarabangsa,” kata Deborah Rossoni, penganalisis perdagangan asing di ApexBrasil, kepada Arab News.
“Syarikat kecil biasanya tidak boleh menghadiri acara di luar negara, jadi penting bagi kami untuk membenarkan mereka berbuat demikian.”
Kejahilan mengenai potensi pasaran Muslim dan proses pensijilan halal masih berlaku dalam kalangan kebanyakan PKS di Brazil, kata Rossoni.
“Ramai orang berpendapat ia adalah rumit untuk memenuhi syarat dan mendapatkan pensijilan halal.
“Ada kalanya, syarikat perlu melabur dalam peralatan baharu untuk mematuhi tuntutan halal, tetapi ia mungkin hanya membahagikan barisan pengeluaran, sebagai contoh,” tambahnya.
Ahmad Saifi, pengarah Cdial Halal — pengesah utama di Amerika Latin — memberitahu Arab News: “Semakin banyak syarikat penternakan ikan Brazil sedang mencari pensijilan. Pengguna Islam sememangnya lebih suka produk yang diperakui.”
Saifi berkata pengeluar ikan baru-baru ini mula menghadiri pameran antarabangsa di dunia Islam dan merasakan kedua-dua tilapia dan spesies asli seperti tambaqui air tawar dan ikan pirarucu menarik perhatian pengimport Islam.
“Segmen itu mula melihat ke pasaran antarabangsa dan mempunyai peluang yang baik untuk menjual produk premiumnya di luar negara,” tambahnya.
Caxias, pengeluar tilapia di negeri Parana, Brazil, merupakan salah satu syarikat yang mendapat pensijilan halal baru-baru ini.
Menurut pemilik Caxias Jean Carlo Kuligowski, salah satu pembekal syarikat itu melawat Expo 2020 di Dubai dan melihat potensi ikan Brazil di dunia Islam.
“Kami dinasihatkan oleh mereka untuk mencuba dan mendapatkan pensijilan halal dan kami memutuskan untuk melakukannya,” katanya kepada Arab News.
Ia bukanlah satu proses yang rumit untuk Caxias. Pengeluaran tertumpu di ladang tanpa spesies haiwan lain – sesuatu yang memerlukan penyesuaian yang lebih ketara.
“Kami telah menerima pakai beberapa protokol kebersihan dan proses kami didokumenkan sepenuhnya. Tiada perubahan besar diperlukan,” kata Kuligowski, sambil menambah bahawa Caxias memperoleh pensijilan halal Ogos lalu.
Kini, syarikat pembungkusan yang menerima ikannya juga sedang berusaha untuk mendapatkan pensijilan.
“Kami merancang untuk mengeksport ke Dubai pada mulanya, menjangkau pasaran Islam lain dari sana,” katanya.
Kuligowski sudah merasakan bahawa pensijilan itu membuahkan hasil.
“Sijil itu menunjukkan bahawa kami mempunyai produk berkualiti tinggi, sesuatu yang membantu perniagaan kami di pasaran domestik. Saya akan mengesyorkannya kepada semua orang,” katanya.
Pengesah seperti Cdial Halal juga mengambil bahagian dalam Halal Brazil. Peranan mereka adalah untuk menyediakan maklumat berguna kepada PKS dan membantu mereka menavigasi proses membuat keputusan.
“Brazil adalah pengeksport halal yang besar, tetapi syarikat besar menguasai kebanyakan jualan.
“Kita bukan sahaja perlu meningkatkan kehadiran komersial kita di dunia Islam, tetapi juga memperkenalkan produk yang lebih canggih,” kata Saifi sambil menambah bahawa ini telah pun bermula. Beri Acai, misalnya, kini boleh didapati di dunia Arab.
“Di Dubai dan tempat lain di Timur Tengah, jiu-jitsu Brazil diajar secara meluas di gim dan sekolah. Di Brazil, budaya jiu-jitsu melibatkan penggunaan acai kerana nilai tenaga yang tinggi. Perkara yang sama berlaku di sana (di Timur Tengah),” kata Saifi. AN