HANOI — Saluran berita multinasional berpangkalan di AS CNN telah meletakkan pisang panggang Vietnam dalam senarai pencuci mulut terbaik di dunia, memanggilnya sebagai “mesti cuba”.
Ia menggambarkan hidangan manis itu sebagai rangup, berasap dan wangi, dan paling baik dinikmati dengan santan berkrim manis dan kacang panggang.
Pisang panggang ialah makanan ringan terkenal dari Delta Mekong yang boleh ditemui di banyak bahagian di wilayah selatan Vietnam.
Pisang yang telah dikupas itu diperap dengan sedikit gula dan garam selama 30 minit.
Ia kemudiannya ditutup dengan beras pulut yang dimasak dalam santan, dibalut dengan daun pisang dan kemudian dibakar.
Culinary Journeys, program makanan yang disiarkan setiap bulan di CNN International, menyusun senarai itu. Ia bertujuan untuk memperkenalkan penonton kepada hidangan terbaik di dunia.
Orang ramai juga boleh mempromosikan hidangan mereka sendiri dengan memuat naik imej ke Instagram di hashtag #CNNfood, dan pakar kulinari CNN kemudian memilih hidangan untuk dipamerkan pada program tersebut.
Pencuci mulut terkenal lain dalam senarai termasuk brownies berambut perang dari Qatar, kek keju Kenya dan Sandesh di India, antara lain.
Masakan Vietnam yang pelbagai dan menarik semakin dikenali rakan antarabangsa, dengan bukan sahaja pho dan lumpia tetapi juga banyak hidangan lain menarik perhatian pecinta makanan di seluruh dunia.
Terbaharu pada Januari, majalah pelancongan AS Travel and Leisure menamakan Vietnam sebagai destinasi kulinari teratas di Asia dalam Tempat Senarai Baldi mereka di Asia 2023, terutama untuk makanan jalanan.
Majalah itu juga mencadangkan tempat terbaik untuk pelancong meneroka masakan Vietnam, termasuk Hanoi, Da Nang dan HCM City. Hidangan yang mesti dicuba termasuk pho, banh mi (baguette) dan banh (nasi gulung kukus).
Ia menyatakan bahawa jika terdapat mana-mana budaya masakan dengan rasa yang tidak dapat ditolak, kaya dan berperisa, ia pastinya masakan Vietnam.
Selain landskap semula jadi yang indah dan tapak bersejarah dan budaya, Vietnam juga terkenal dengan masakannya yang unik, menarik dan lazat.
Majalah pelancongan Kanada yang terkenal, The Travel, juga mengumumkan 10 negara teratas di seluruh dunia dengan budaya masakan yang paling menarik, di mana Vietnam menduduki tempat kelima dalam pilihan pembaca.
Selain pho, ia juga mengesyorkan hidangan lain seperti nem ran (gulung gulung goreng), banh mi, com rang (nasi goreng) dan com tam (nasi pecah) untuk dicuba oleh pelancong.
Sumber — Vietnam News 14032023